Celodenní pracovní workshop

Seznámení s historií čokolády a její cestou od kakaových bobů až po výsledné produkty.

Jak správně obalovat pralinky a vytvořit originální dekor.

Rozdíl mezi jednotlivými druhy čokolády, její temperace a chyby, kterým se vyvarovat.

Tipy a triky zkušené čokolatierky Dany Mlenské a celé její know-how získané dlouholetou praxí v oboru.

Příprava ganage krok po kroku a rady jaké ingredience spolu ladí.

Na závěr si odnesete dárkovou krabičku 9 čokoládových lanýžů.